Latventure Ecuador propose à ses hôtes une expérience gastronomique très particulière !
En collaboration avec notre Hakuna Matata Amazon Lodge, nous souhaitons vous présenter aujourd’hui une nouveauté produit passionnante : notre « cours de cuisine et de chocolat ». Un véritable moment fort culinaire.
Les collaboratrices du lodge, basées dans la province de Napo et appartenant au peuple indigène Kichwa, présentent à nos hôtes l’un des plats les plus populaires et savoureux de la cuisine exotique de la région amazonienne : le maito.
Une sorte de « paquet » grillé, préparé avec des feuilles de bijao, garni de différents ingrédients comme du poisson, des cœurs de palmier et du manioc. Un plat régional et durable qui ne déçoit jamais. Et le meilleur : on peut apprendre à le préparer soi-même.
Un délicieux plat principal ne serait bien sûr pas complet sans dessert. Après avoir découvert de nombreux faits intéressants sur la culture du cacao et sa transformation du fruit au chocolat, chacun peut s’essayer à créer sa propre spécialité chocolatée.
Pour toute question, veuillez contacter andreas.senkel@latventure.com.
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